孕早期，即妊娠早期的三个月，是胎儿器官、神经系统等各系统发育的重要阶段。因为这一时期胎盘屏障发育不完全，容易受到某些宫内环境因素，如病毒感染、射线、毒物、药物、酒精的等影响。同时，由于孕早期孕妇体内的人绒毛膜促性腺激素（HCG）快速上升，使母体产生早孕反应，有的孕妇会产生明显的厌油、恶心、呕吐、嗜睡的征兆，导致胃口缺失，营养摄入不足。这种妊娠反应大约在妊娠的6～8周开始，到孕12周左右消失，症状轻重因人而异，其具体原因目前还无法解释。因此，孕早期合理、科学的饮食指导是孕妇和全家最关心的问题。

1、 热量增加需适量

孕早期孕妇的基础代谢并不明显增加，胚胎发育较慢，对母亲营养的摄入并不迫切；且母体的器官、组织变化刚刚开始，也还不那么明显，因此不需要特别增加热量摄入。

由于此时期多数准妈妈们正遭受着“早孕反应”的折腾，这一时期胃口不好，普遍反应“吃不下饭”，也有一些准妈妈们口味改变，挑食，或对某些食物胃口大开。因此，可适当在主食中加入小米、面食、米饭、红薯、土豆等糖类食物的比例，有助于缓解早孕期的消化道症状。

其实胎儿对母亲体内营养的摄入是“掠夺性”的，即使母亲短时间“粒米不进”，孩子照样摄入足够的母体养分，准妈妈们不必因为自己的进食减少而担心孩子的健康。

2、 保证优质蛋白质的摄入

孕早期是胎儿器官、神经系统发育的关键时期，此时期若母体显著缺乏蛋白质的摄入，产生严重的营养不良，对胎儿发育存在一定的影响。因此孕妇应尽量保证不低于孕前的蛋白质摄入量，尽量选用易消化、好吸收的优质蛋白，如奶类、蛋类、鱼类、禽畜肉类等，确保妊娠早期胚胎发育所需的蛋白质来源，保证胎儿的正常发育。

3、 保证维生素、矿物质的摄入

维生素和矿物质在胚胎各器官的形成发育中具有重要的意义。孕妇叶酸的推荐摄入量比非孕时增加了200μgDFE/天，达到600μgDFE/天，除常吃含叶酸丰富的食物外，还应补充叶酸300μgDFE/天。为预防早产、流产，满足孕期血红蛋白合成增加和胎儿铁储备的需要，孕妇补铁应常吃含铁丰富的食物，铁缺乏严重者可在医师指导下适量补铁。

正常孕妇在孕期碘的推荐摄入量比非孕时增加了110μg/天，除选用碘盐外，每周还应摄入1～2次含碘丰富的海产品。因此，孕早期应特别注意摄入富含铜、铁、锌、钙的食品，如核桃、芝麻、奶类、豆类、海产品等，如果食物中摄入不足，可选用一些补充剂，比如含叶酸的多种维生素片。

4、 孕期脂肪的摄入

有些孕妇因为妊娠反应的关系，对油脂非常避讳，一闻到都想吐，摄入的脂肪量不足；有些孕妇为了作“辣妈”，避免孕期身材走样，严格限制脂肪摄入。殊不知，这种做法也是对孕期营养不利的。脂肪是除了是妊娠早期体内不可缺少的营养素之一，还可以促进脂溶性维生素 A、D、E、K 等吸收，其中维生素 E 还有抗氧化、保胎的作用。因此适量的脂肪摄入是非常重要的。

5、 孕早期饮食需要“忌口”什么？

网上流传着一些孕妇禁忌，如吃兔肉会生兔唇、吃螃蟹会令胎横难产等“忌口”食物，其实一般来说，西医并没有严格的“忌口”这一说，但是对于准妈妈这一特殊的群体，还是有些注意事项的，如文章开头已经介绍过孕早期胚胎对毒物、药物都很敏感，因此准妈妈服药的时候，一定要咨询专业的医师，这种药孕期服用是否安全？生病的时候也不能因为“孕妇不能吃药”这一传统观念不及时去医院就诊，只要就诊时告诉接诊医师自己的怀孕状态就可以。饮食方面，忌酒精、生冷、不洁、高糖、重油食物，同时注意避免摄入过量的咖啡、浓茶等。一般来说，对自己从来没有食用过的食物，尽量不要“猎奇”，以免过敏和消化不良。

作为一名怀孕的准妈妈，自身的营养摄入与日常作息都会关系到宝宝的健康成长。新手准妈妈无需太过紧张，只要遵循科学的膳食指导和健康的生活习惯即可。如果有问题，还是要及时寻求专业医师的帮助！希望各位准妈妈都能孕育健康可爱的宝宝！